Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

món hàn chè khoai môn nước cốt dừa che banh lot phỏ vịt quay Theo mùa làm bánh mỳ kẹp trang trí bàn làm việc món cay Mứt gừng làm dễ lại phù be yeu nước cốt tom kho quet trộn salad thịt cua chủ quán luon khoai tây lắc ớt ca hoi vien ran nhộng chiên vàng xù hoành thánh món tráng miệng mứt gừng dẻo muối vừng ngon canh cà chua nấu nấm tôm tôm càng cháy tiêu hải sản kẹo đường trắng cơm thịt bằm nấm cach lam sốt chua ngọt quẠcam muối ăn kem dừa ngon May va những món xôi lạ Chọn màu cho gian bếp nộm tai heo cách làm bánh mỳ kẹp thịt sa ot ép dứa tôm rang cay lam lau uyen uong banh nep chay nghêu keo dua boc socola trà khoai luon xao sa thời khắc giao thừa bí xào trứng muối ca ro phi sot ca chua mut gung deo cách làm cá kho gio heo ninh giam den bánh gio nộm mướp đắng làm pudding cacao món dinh dưỡng cach lam nui sot so huyet bánh khoai nướng Xíu mai banh mi nướng thơm Khe khoai tay nuong pho mai Ham canh mon tom cang ngon bánh tráng nướng đà lạt tom cang thom ngon tom cang cuon ngon cách gấp hộp quà Đã công thức bánh trôi tàu 2 ngao mon hap thịt hấp khoai môn Khoai tay chiên nui và thịt gà sốt cà chua ca ri tom cang thom banh mi sua khu ca ri tom cang ngon xay thanh long với sữa tươi món mặn hu tieu canh lam banh chuoi nuong ép thơm và ớt chuông Coquille Saint Jaques oc da xao ngon cơm cuộn trứng cá chuồn com tron Han Quoc mo ga gấp hộp đựng đồ gỏi đu đủ kiểu thái cơm chiên tây thi banh ram it Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà banh quy bo dau phong tom xao mang tay giày thể thao cach lam tom xao mang tay lam banh ran muối dưa kiểu hàn nem ca thom ngon cach lam banh nhung bi do ham cách làm thịt gà viên gà sốt cà chua banh nuong zam bong banh nhung chien gion banh khoai lang dau xnah làm kem tại nhà thịt bò kho phụ nữ và những điều cấm kỵ món ngon từ măng snack táo cach nau sam bi dao giai nhiet ga ham xoi hat de chủ lam dua mon banh pizza hoa qua nhà xinh canh bi do chocolate